Os cardápios "ogros" podem ser encontrados no Recife, em Olinda, em Jaboatão dos Guararapes e em Paulista
Do G1 PE
Foto: André Vita/Divulgação
Hambúrgueres de até 600 gramas, temakis gigantes e "aperitivos" de 1,4 kg são alguns dos atrativos avantajados oferecidos no Festival de Comida Ogra e Burger Cult, que reúnem 39 bares e restaurantes do Grande Recife. Com preços entre R$ 18,90 e R$ 89,90, as opções estão disponíveis até 2 de junho.
Os cardápios "ogros" podem ser encontrados no Recife, em Olinda, em Jaboatão dos Guararapes e em Paulista. De acordo com a organização, R$ 1 de cada prato vendido é doado ao Núcleo de Apoio à Criança com Câncer.
Os estabelecimentos participantes também oferecem iguarias da culinária árabe, pizzas com fatias gigantes, sobremesas. Entre as opções curiosas, estão o hambúrguer doce, o hambúrguer de coxinha e o sanduíche de sushi.
Os dois eventos também se uniram para promover a Olimpíada Ogra, competição com provas teóricas e práticas relacionadas ao mundo gastronômico. O evento é aberto ao público e acontece no dia 25 de maio, no restaurante Mr. Hoppy, em Boa Viagem, na Zona Sul do Recife.
Confira as opções 'ogras':
- Açaí Natumix (Prato: Barca de açaí) - Barca com quase 1 kg de açaí, leva sorvetes artesanais, toppings e coberturas.
- Aika Sushi (Prato: TemAiKãO) - Temaki com aproximadamente 1 kg, recheado com shari, pasta de salmão grelhado, cream cheese, coberto com tempurá mix de salmão, peixe branco e camarão, bolinhos de peixe e cubos de salmão natural e kani, cebolinha e gergelim.
- Babylon Station (Prato: Larica Station) - Pão gigante com hambúrguer bovino, queijo muçarela, bacon, alface americana, tomate e maionese artesanal, totalizando 1,4 kg.
- Big Burger 500 (Prato: BB500 Super Ogro) - Pão tipo Recife, 500 gramas de hambúrguer de boi, porco ou frango, salada de tomate com maionese e ervas finas, queijos: provolone, gorgonzola, cream cheese, cheddar e muçarela, molho da casa com cebola caramelizada e base de ketchup.
- BNQ Brasa no Quintal (Prato: Pelos Poderes de Grayskul) - 400 gramas em dois hambúrgueres BNQ, pão australiano, batata frita, queijo cheddar derretido e farofa de bacon.
- Burgaçaí (Prato: Burga Monster) - Pão, quatro hambúrgueres bovinos de 100 gramas, quatro fatias de queijo muçarela, quatro fatias de bacon, quatro ovos, coberto com cebola crispy e molho barbecue de maçã.
- Café 285 (Prato: Gojira Sando - Sanduíche Godzilla) - Sanduíche de sushi estilo Onigirazu com arroz de sushi, katsu de frango, omelete japonesa, cream cheese, legumes, molho teriaki da casa, maionese sem lactose e folha de nori.
- Capitão Taberna (Prato: O Capitão) - Pão brioche, 180 gramas de blend de carne artesanal, queijo cheddar, ovo, bacon e maionese especial. Acompanha molho de mostarda com melaço.
- Casa Chacon (Prato: O Invocado) - Dois hambúrgueres duplo blend Angus com 210 gramas cada, no pão brioche, com cebola caramelizada, queijo muçarela, alface, tomate com molho da casa, acompanhados de anéis de cebola empanadas e batatas fritas.
- Casa do Churrasco (Prato: Casa do Churrasco) - Três hambúrgueres de 150 gramas cada grelhados na parrilla, intercalados com queijo prato, cebola caramelizada e bacon crocante, servidos no pão brioche amanteigado. Acompanha fritas, batata rústica, maionese da casa e molho barbecue.
- Clock Pizza (Prato: Super Alfredoooo Trufado) - Pizza gigante crocante, com molho de tomate especial e orgânico, queijo muçarela, molho fonduta com queijos trufados e parmesão. Cortada em 12 fatias.
- Comadre Coxinha (Prato: Mega Burguexinha) - Coxinha com massa de legumes, 250 gramas de hambúrguer de picanha, queijo muçarela maçaricado. Acompanha batata frita e maionese de alho.
- Delikata (Prato: Sonho de Princesa) - Hambúrguer doce feito com pão de sonho, brownie com paçoca, creme de queijo, geleia de frutas vermelhas, guarnecido com creme de avelã e salada de uva e morangos.
- Dom Black (Prato: Dom Zé Davi Especial) - Pão, duas carnes de 200 gramas cada, três fatias de queijo, quatro fatias de bacon, cebola empanada, tomate, alface e creme de maionese de coentro.
- Ekaut Lab (Prato: Menu Ekäut Ogro) - O menu vem com uma régua de degustação com cinco chopes, servidos em Half Pints (284 ml) que harmonizam com cinco pratos: Munich Helles + caldinho de feijoada; Sour Cajá + bolinhos de feijoada (porção com quatro unidades); Session IPA + costelinha suína; American IPA + Hambúrguer Carapuceiro; e Coffee Stout e O Bom Conselheiro.
- Estação Kebab (Prato: Torre Árabe) - Uma imponente torre com kibe assado na chapa, duas camadas de kibe cru, kafta, tabule, coalhada seca, cobertura de cebola caramelizada e vulcão de Hommus da base até o topo da torre.
- Fahrenheit 150 (Prato: Brutu's Burger) - Três hambúrgueres bovinos com 120 gramas cada, dupla camada de geleia de bacon, onion rings com molho barbecue FT 150.
- Hotel Ibis Boa Viagem (Prato: Burger Black Ogro Ibis BV) - Pão preto de carvão mineral, um blend de toscana, um blend de filé de frango, queijo prato, alface, tomate, picles e molho agridoce do chefe, totalizando 520 gramas. Acompanha 150 gramas de fritas.
- Jolu Comedoria (Prato: Jolu Burger) - Sanduíche com arroz de sushi empanado crocante, hambúrgueres de pasta de salmão, camarões empanados, creme de kani com toque de curry, sunomono, alface picado, leve toque de teriaki e gergelim torrado para finalizar.
- Kwai Burger - Blend Bovino Kwai 600 gramas com Black Angus, disco de muçarela poró 100 gramas, maionese de cebola caramelizada, no pão Kaiser de massa artesanal do Galo Padeiro. Disponível também nas versões de 160 gramas, 300 gramas e 900 gramas de carne.
- Mr Hoppy Beer & Burger (Prato: Gigante Caxangá) - Pão, três hambúrgueres (carne ou vegetariano), maionese, queijo muçarela, creme de bacon, onion rings coberto por cebola caramelizada com Jack Daniels e manteiga de garrafa.
- O Quintal (Prato: Veneza) - Brioche, 160 gramas de Blend, queijo, Mayo da Casa, Pancetta, tomate assado, creme de provolone.
- Parada Obrigatória (Prato: Parada Extreme) - Dois hambúrgueres de 200 gramas cada, fusão de cremosa de cheddar com pepperoni moído servido no pão brioche.
- Pobre Juan (Prato: Mezcla Burger) - Pão australiano, maionese temperada, alface americana, tomate, hambúrguer de carne, queijo cheddar, cebola assada na brasa com aceto balsâmico e mascavo e crispy de provolone. Para acompanhar, finas fritas, ketchup de goiabada e honey mustard.
- Porky's (Prato: Hellraiser) - Pão brioche com gergelim, rúcula, cebola roxa, quatro Smashed Burgers de 100 gramas, intercalados com cebola caramelizada e fusão cremosa de gorgonzola, salpicado com beats de bacon caramelizado.
- Tapiocada Gourmet (Prato: TapiOgra) - Tapioca com mais de 500 gramas, com recheio de frango, bacon, requeijão e barbecue, coberta por renda feita de queijo coalho e queijo do reino.
- Taverna Burgbeer (Prato: Dracaerys) - Três blends artesanais da casa (frango, suíno e bovino), com pão especial, blue mayo, queijo e bacon, finalizado com chips de calabresa e cebola crispy. Acompanha batata chips com creme de cheddar e cubos de bacon.
- Tem. Maki & Beer (Prato: OgroJow) - Um mega sushi de 800 gramas com uma lâmina de salmão envolvendo uma mistura de arroz, cream cheese e camarão crocante, coberto por uma pasta de salmão com cream cheese maçaricado e coberto com crisp de alho poró crocante.
- Thorpes Brigaderia (Prato: Inveja Crocante) - Mousse de leite em pó, Ovomaltine cremoso crocante, sorvete de chocolate, ganache chocolate branco e cookies de negresco.
- Waine's (Prato: Burger Thanos) - Pão de batata, dois hambúrgueres de costelinha suína defumada com bacon, molho barbecue Wayne’s, queijo cheddar cremoso, linguiça chouripan e fogo de palha.
- Zapp Burger (Prato: Zapp Ogro) - Pão brioche, três carnes de 120 gramas cada, queijo muçarela, gouda, parmesão, provolone, cebola caramelizada e molho da preferência do consumidor.